Amado por unos, odiado por otros, el pavo es el tradicional platillo de navidad que en México acapara una importante atención entre las ofertas culinarias de la temporada. Relleno, adobado, solito o dentro de un bolillo, las opciones parecen no ...

Uno de los platillos representativos de la gastronomía mexicana, es sin duda los chiles en nogada, que cuentan con su característico contraste de sabores y aromas dulces y salados, así como la representación de los colores patrios. Existen dos versiones ...